강좌주요정보
강 좌 명 | 천연발효종 베이킹 레시피 |
강 사 명 | 정 월 계 |
운영 일정 | 2026년 8월 28일 ~ 2026년 9월 18일 ( 금요일) 9시 00분~ 13시 |
대상(수강자격) | 천연발효종에 대해 배우고 싶은 누구나 |
교육목적 | 천연발효종을 이용하여 제품을 만들수 있게 한다. |
교육내용개요 | 재료의 계랑, 반죽, 성형, 발효의 전 과정을 익히고 연습하게 한다. |
첫날준비물 | 재료비, 앞치마, 필기도구 |
재 료 비 | 60,000원 |
납부방법 | 현장납부 |
교육신청
강의계획
회차 | 일자 | 강 의 내 용 |
1회 | 8/28 | 천연발효의 이해, 엔젤식빵 |
2회 | 9/4 | 후르츠스틱, 버터스틱 |
3회 | 9/11 | 치즈 치아바타, 스콘 |
4회 | 9/18 | 나만의 제품 만들기, 블랙 올리브빵 |
담당강사 정보
| 정월계 |
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