강 좌 명 | 카페 베이커리 창업 |
강 사 명 | 이임하 |
운영 일정 | 2025년 10월 2일 ~ 2025년 12월 18일 (목요일) 오전 10시 00분~13시 00분 |
대상(수강자격) | 창업을 위한 베이커리 제작에 관심있는 분 |
교육목적 | 트랜디한 요즘 감성에 맞는 베이킹 품목 만들기 |
교육내용개요 | 커피나 차에 어울리는 카페 디저트 메뉴를 만들어 보고 창업에 대한 정보도 나눈다 |
첫날준비물 | 앞치마, 행주, 넣어갈 수 있는 통이나 가방 |
재 료 비 | 15만원 *재료비 중도 환불 불가 * (강사를 통한 공동구매로 진행합니다.현금수납만 가능하며 별도의 지출증빙자료 수령이 어렵습니다) |
납부방법 | 현장납부 |
회차 | 일자 | 강 의 내 용 |
1회 | 10월 2일 | 오리엔테이션. 베이컨 포테이토 스콘 |
2회 | 10월 9일 | 한글날 공휴일 휴무 *수업일 포함으로 보강 없음* |
3회 | 10월 16일 | 구겔호프 2종 쁘띠 디저트 (초코, 말차) |
4회 | 10월 23일 | 치즈 브레드 |
5회 | 10월 30일 | 마롱 다쿠아즈 |
6회 | 11월 6일 | 고구마 소프트 크림 듬뿍 브레드 |
7회 | 11월 13일 | 오렌지 크럼블 치즈 케이크 |
8회 | 11월 20일 | 샌드 쿠키 2종 ( 말차, 플레인 반죽에 두가지 필링 크림) |
9회 | 11월 27일 | 고르곤졸라 허니 브레드 |
10회 | 12월 4일 | 초코 슈톨렌 |
11회 | 12월 11일 | 피스타치오 타르트 슈 |
12회 | 12월 18일 | 크리스마스 케이크 (유명베이커리 과일시루 따라잡기 ) |
| 이임하 |
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